به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسکو با اشاره به رتبه نخست این شهرستان در تولید گردو در سطح استان، تولید سالانه آن را بیش از چهار هزار تن دانست و گفت:درختان گردو در هزار و 530 هکتار از باغهای این شهرستان که هزار و 300 هکتار بارور و مابقی نیز به صورت نهال است.
افزود: با تلاش ناظرین امور باغبانی و تشکیل کلاسهای آموزشی و ترویجی و بکارگیری شیوه های مدرن از جمله روشهای صحیح علمی تغذیه ای اصلاح داخل باغات عملکرد گردو به 1/3 تن در هکتار رسیده است که با اجرای عملیات به زراعی و اصلاح داخل باغها و شناسایی ژنوتیپهای برتر گردو در منطقه و تکثیر و تولید نهالهای پیوندی و تعویض تاج به خصوص در باغهای جوان و چندساله از نوع ژنوتیپهای برتر می توان در سالهای آتی علاوه بر افزایش کیفیت محصول، عملکرد آن را تا دو برابر فعلی افزایش داد.
وی مشکلات عمده گردو کاران این شهرستان را عدم وجود مرکز خرید محصول و عدم بسته بندی مناسب و یکدست نبودن و عدم جدا سازی انواع گردو از هم دانست و خاطرنشان کرد: می توان در قالب تشکیل شرکت تعاونی گردو کاران و تاسیس کارگاههای بسته بندی و ایجاد مرکز خرید به این مشکلات فائق آمد.
به گفته کارشناسان تغذیه محصول خشکبار گردو از نظر ارزش غذایی اهمیت فوق العاده ای داشته و ضمن انرژی زا بودن دارای مقادیر زیادی پروتئین، لیپید و ویتامینها بوده و روغن موجود در آن به دلیل عدم وجود اسیدهای چرب اشباع نشده و وجود اسید آمینه های مفید برای تغذیه مناسب است.
بهترین نوع گردو در ایران مربوط به گردوی نواحی روستاهای گنبرف و کرد آباد اسکو میباشدکه گردوي اين مناطق داراي مغزي سفيد و چاق و پر از مواد مغذي است و پوسته ي اين نوع گردو بسيار نازك و ظريف ميباشد به طوريكه نسبت مغزگردو به پوسته آن1/3 يا 1.5/2.5 مي باشد.